摂食障害の症状が長引くと、栄養不良の状態がつづき、体にさまざまな不調が現れてしまいます。

放っておくと症状は進行していきますので、効果的に栄養を摂ることが大切です。

症状が表れている時は容易ではないかもしれませんが、栄養をきちんと摂ることで、精神を安定させる効果もあります。

食べられる時には、バランスの良いものを食べ、しっかりと吸収できるように心がけられるとよいでしょう。

管理人が摂食障害の回復のために心がけた食事 ~発芽玄米

管理人の例をもう1つ、ご紹介したいと思います。

私が摂食障害後の慢性的な頭痛や疲労からめざましく回復したきっかけは、発芽玄米を食べたことでした。

正確にいいますと、発芽玄米に押麦、粟、稗などの雑穀米を混ぜたごはんを、1週間ほど食べ続けたのです。

すると、頭がスッキリと晴れ渡った感覚になり、体も元気を取り戻しました

それは、摂食障害をわずらってから、もう10年以上が経過した頃のことです。

いろいろな症状を経験しつづけ、その克服や改善法を探し求めた中で、玄米食自然食に出会ったのがきっかけです。

普通の玄米は、水加減などにコツが要り、圧力鍋で炊くなど、一人暮らしの私には難しい食事法に思えました。

ですが、発芽玄米なら、既に加工がしてあるので、白米と同じように炊くだけです。

そんな手軽さで始めてみました。

また、白米はあまり好んで食べたいと思わないのですが、発芽玄米と雑穀を混ぜたごはんは、味わいがあってとても美味しいと感じました。

そして、おかずがなくても食べられますし、おかずも納豆や漬物に味噌汁だけ、などシンプルなメニューでも十分に満足ができます。

発芽玄米の栄養について

発芽玄米は、普通の玄米よりも栄養価が高いことも特徴です。

ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維などの栄養素が含まれているのはもちろんのこと、GABA(ギャバ)が含まれていることから、脳内の神経伝達物質に作用してくれます。

そのために、頭がスッキリとし、精神安定にも作用するのですね。

このGABA(ギャバ)を含んだサプリメントを、管理人も役立てています。

不安を感じた時や心身症のような症状が起こった時にも役立っていますので、よかったらご参考になさってください。

詳しい口コミ体験は、こちらの記事の方でご紹介しています。

→ 不安を解消するサプリメント・セロトニン

また、発芽玄米に含まれるオリザノール自律神経を整えるはたらきがあります。

さらに、マグネシウム亜鉛などのミネラルや微量元素が含まれているので、栄養失調を補うにはこの上ない食材といえそうです。

さらに、発芽玄米には免疫機能を高めると話題になっているLPS(リポポリサッカライド)が豊富に含まれています。

摂食障害で栄養不足になると、全身の免疫系がダメージを受け、病気や疾患にかかりやすくなります。

また、風邪や肌荒れ、口内炎、アレルギー、疲れやすさなどの慢性的な症状が出やすくなります。

LPS(リポポリサッカライド)を摂ることで、身体の免疫細胞を活性化させることができるため、基礎体力を高めることにつながります。

もし、食事を普通に摂れるなら、発芽玄米や雑穀を取り入れてみるのも良いですね。

ごはんを食べるのがまだ難しい場合は、おかゆや重湯などにして、少量でも取り入れて、しっかりと吸収できるように心がけてみるのもひとつではないでしょうか。

腸に良い発芽酵素玄米が自宅で作れる

摂食障害を回復させるための食べ物や栄養素についてご紹介してきましたが、身体に栄養を取り入れるためには腸の環境を整えることが大切。

腸が正常にはたらいてこそ、身体のすみずみまで栄養分を送り出すことができます。

そのため、腸内環境を整えるためには、腸に住む細菌のはたらきを高めることが欠かせません。

そのために必要なのが、酵素を補うことなのです。

最近では、寝かせ酵素玄米が健康と美容に良いとのことで、話題になっています。

身体に良い玄米と一緒に酵素が摂れるので、理想に叶った食事ができますね。

一見手間のかかりそうな玄米を、自宅で発芽させ、簡単に酵素玄米が作れるという超高機能の炊飯器も登場しているようです。

発芽玄米をさらにおいしく食べやすく、栄養価を高めて消化吸収を良くしてくれる工夫がされていますので、摂食障害で療養をされている方、食事に気を遣うという方には、こちらも役立つのではないでしょうか。

なでしこ健康生活 超高圧炊飯器という炊飯器ですが、おおまかなポイントをまとめると、こちらのような機能を備えています。

□ 発芽したて玄米が食べられる(発芽機能付き)
□ 酵素玄米・寝かせ玄米が簡単にできる
□ 白米がふっくらもちもちに美味しく炊ける
□ 圧力鍋として幅広い料理に使える
□ パン発酵焼きでホームベーカリー機能搭載

私たちの毎日の基本は食事、そして日本人はしっかりとお米を摂ることが健康につながるもの。

摂食障害からの回復食や、食事をさらに意識した毎日を過ごしたいという方は、こちらのような炊飯器も心強いサポートになりそうですね。

よかったら、ひとつのご参考になさってください。

→ なでしこ健康生活 超高圧炊飯器についての詳細はこちら